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長久以來,熱應激一直困擾著全球范圍奶牛的生產及繁殖。據估計,美國每年由熱應激造成的經濟損失就超過9億美元。現在很多牛場已經開始著手準備2016年防暑降溫工作。面對即將到來的高溫高濕天氣,牧場怎樣來預防或緩解奶牛熱應激以維持奶牛的高效生產?本期的技術專題我們邀請了幾位牛人和大家分享他們的經驗。

徐斌 浙江一景生態牧業 副總

存 欄 2257頭;成乳牛 1151頭;單 產 10552公斤;乳 脂 4.2%;乳蛋白 3.2%

萬建中 光明荷斯坦武漢生態示范牧場 場長

存 欄 2700頭;成乳牛 1422頭;單 產 10273公斤;乳 脂 4.24%;乳蛋白 3.26%

蘇波 衛崗牧業新沂牧場 場長

在线黄色网站存 欄 960頭;成乳牛 600頭;乳 脂 3.6%;乳蛋白 3.2%

江亞輝 重慶市天友縱橫牧業 牧管科科長 總營養師

存 欄 3300頭;成乳牛 1861頭;單 產 10.45噸(七里牧場);乳 脂 3.9%;乳蛋白 3.36%

如何緩解奶牛熱應激

徐斌 浙江一景生態牧業 副總

 

請簡單描述牧場當地的氣候條件及夏季常遇到的一些問題。

浙江一景牧場處于浙江紹興,夏季氣候炎熱,極端氣溫45度,對奶牛影響很大,表現為:產量下跌明顯、牛奶酸度偏低、繁殖受孕率降低。

 

在夏季來臨前,牧場做了哪些準備工作來應對夏季奶牛熱應激?

牧場應對熱應激設施主要是風機和濕簾:恒溫牛舍布置198臺負壓風機和900平方濕簾,干奶及犢牛舍布置32臺賽克龍風機,育成牛舍布置64臺賽克龍風機,擠奶廳布置88臺負壓風機和300平方濕簾。夏季來臨前,風機檢修已經全部到位,濕簾近期安排疏通。

 

牧場每年如何檢修、改造牧場設施來預防奶牛熱應激?具體如何實施?

牧場應對熱應激設施主要是風機和濕簾:恒溫牛舍布置198臺負壓風機和900平方濕簾,干奶犢牛舍布置32臺賽克龍風機,育成牛舍布置64臺賽克龍風機,擠奶廳布置88臺負壓風機和300平方濕簾。夏季來臨前,風機檢修已經全部到位,濕簾近期安排疏通。

 

牧場采取了哪些降溫措施?具體如何操作的?

賽克龍風機全部采用自動溫控系統,室內溫度20度風機開始啟動,室內溫度30度風機轉速達到最大。

負壓風機常年開啟,根據氣候變化調整風機數量。室外溫度30度時,濕簾全部開啟;35度以上時濕簾采用制冷水。

 

在擠奶廳、待擠廳、采食區等區域如何采取不同的降溫方法?

擠奶廳和待擠區全部是負壓風機和濕簾模式,負壓風機常年開啟,根據氣候變化調整風機數量(988臺)。室外溫度30度時濕簾全部開啟。

 

牧場夏季如何保證奶牛飲水供應量和品質?具體如何實施?

夏季奶牛飲水全部是自來水,2天清洗一次飲水槽。

 

牧場夏季如何改變日糧配方,通過哪些營養調控來緩解奶牛熱應激?

采用優質粗飼料、最好的飼料原料,適當改變添加劑的種類(XP,抗氧化愛克多、VAVE、有機鋅、有機硒、氯化鉀等等)。

 

牧場采取了哪些管理策略來緩解奶牛熱應激的發生?

牧場基本是恒溫牛舍,夏季牛舍極端溫度控制在29度,確保設備的正常運轉,技術人員加強牛舍巡棚,發現異常牛只及時處理。

 

熱應激期間,如何對奶牛飼槽進行管理?

料槽每天早上5點開始清理,8點以前全部結束。TMR投放2次,上午5點半和下午1點,各50%。剩料控制在3%5%

 

萬建中 光明荷斯坦武漢生態示范牧場 場長

   

請簡單描述牧場當地的氣候條件及夏季常遇到的一些問題。

萬建中武漢地區屬于高溫高濕的氣候特征,有時候3月中下旬溫度就達到了30度,濕度在80~90%左右,而4月就開始出現天氣悶熱的情況,所以我們場的防暑降溫工作從春節后就要開始著手準備了。

在夏季來臨前,牧場做了哪些準備工作來應對夏季奶牛熱應激?

萬建中首先是最基本的對于風扇、噴淋等設備的全面檢查、調試,對運行有問題的設施設備及時維修,其次是在熱應激前做好全場員工的動員和培訓,讓全場員工意識到預防和緩解熱應激對奶牛生產的重要性,我們場這方面主要是有畜牧主管進行落實。再者,就是做好夏季奶牛日糧過渡的準備,確保夏季奶牛營養的滿足。

牧場每年如何檢修、改造牧場設施來預防奶牛熱應激?具體如何實施?

萬建中 武漢牧場是2014年建造的新場,牛場是由以色列專家出的設計方案,屋頂高度、屋面坡度等設計保證了牛舍內氣流的流通,不產生對流情況,牛舍的屋面設有彩鋼瓦隔熱層,一定程度上降低了熱輻射對牛舍溫度的影響。武漢牧場目前占地300畝,有4個泌乳牛舍、1個特殊牛舍、1個產區、3個后備牛舍以及1個犢牛舍,每個牛舍內又設有3個溫濕度計、THI指數對照表,從溫濕度情況中我們發現,牛場西邊與東邊牛舍的溫度也略有差異,相對而言西邊牛舍由于陽光直射時間較長、溫度較高,為了避免由此產生熱應激,西邊牛舍的西邊臥床與水槽之前又增加了幾米寬度的彩鋼板遮陰,減少外界的熱輻射。

牧場采取了哪些降溫措施?具體如何操作的?

萬建中 武漢牧場的防暑降溫主要是通過風扇+噴淋+噴霧,三管齊下來防控減低的。

在擠奶廳、待擠廳、采食區等區域如何采取不同的降溫方法?

萬建中臥床上面安裝噴霧+風扇,采食通道上面安裝噴淋+風扇,待擠廳是風扇+噴淋,這幾方面是防止熱應激的關鍵點,所以我們會重點控制,并有專人負責按照防暑降溫操作流程的嚴格執行。

牧場夏季如何保證奶牛飲水供應量和品質?具體如何實施?

萬建中我們場奶牛使用的是可飲用的自來水,但為了奶牛的飲水安全,牧場會定期對水質進行第三方檢測。并且武漢牧場使用的是自動飲水槽,目的是為了保證奶牛每時每刻都喝到新鮮的自來水,平均每頭牛擁有飲水槽長度約有20厘米。為了避免水電供應不足的情況,牧場配備了發電電機組和蓄水池,可以保證在斷水斷電情況下,牧場生產正常進行。

牧場夏季如何改變日糧配方,通過哪些營養調控來緩解奶牛熱應激?

萬建中 主要是提高奶牛日糧營養濃度,提供優質粗飼料,適當運用部分添加劑等。

牧場采取了哪些管理策略來緩解奶牛熱應激的發生?

萬建中 一方面是有技術管理人員作為防暑降溫工作的核心,有他們參與防暑降溫操作流程的執行、監控、夜間值班、日糧調整等工作,只有依靠團隊,才能把各項管理策略和措施真正落實到位。另一方面作為管理著要關注夏季天氣的變化,隨時調整防暑降溫方案;還要每天關注牛舍內各時間點的THI指數、牛只采食量、牛只臥床率、奶產量等變化,根據各類數據從容采取相應的管理措施。

熱應激期間,如何對奶牛飼槽進行管理?

萬建中 熱應激期間TMR投放次數與清槽次數是成正比的,每天大約會進行3次補料及清槽,并且畜牧主管會根據奶牛的剩料情況,適當調整TMR比例,一般情況下牧場的剩料會控制在1%~3% 之間,剩料一般會立即喂給后備牛,所以也不會有發熱的情況出現。

除此之外,請您分享牧場在當地緩解奶牛熱應激方面的其他經驗或建議。

萬建中 我認為在做好牧場管理的同時,也不能忘記對人員的管理與福利待遇的提高,工作人員的生活質量提高了,他們才會更好的對待奶牛,這包括員工宿舍全部配有空調、獨立衛生間、24小時熱水淋浴。定期發送冷飲之類等。

蘇波 衛崗牧業新沂牧場 場長

   

請簡單描述牧場當地的氣候條件及夏季常遇到的一些問題。

牧場所在地新沂屬于沂蒙山區邊緣,丘陵地帶,干旱雨少,78月平均溫度35度,最高能達3839度。

在夏季來臨前,牧場做了哪些準備工作來應對夏季奶牛熱應激?

這幾年牧場開始重視熱應激的準備工作,20158月成母牛單產21公斤左右,比以前提高了56公斤。牧場長期在牛舍前后種植遮陰效果比較好的樹、草坪,減少熱輻射。

牧場從3月開始進行滅蠅滅蚊卵工作,因為蚊蠅是疾病的傳播者;4月中旬已經搭建完防曬網;風機風扇隨時待命,一旦溫度超過22度就開啟。

牧場采取了哪些降溫措施?具體如何操作的?

根據溫度高低啟用降溫系統。隨著溫度的升高,一系列措施開始。當環境達到30度時,牛舍內噴霧裝置開啟,待擠廳噴淋啟用,將牛群洗一遍。

目前我們牛場有老式栓系式磚瓦結構的牛舍和現代化的鋼架結構。老式的牛舍在夏季會將石灰噴到屋頂面上,反射陽光,減少輻射;現代化的鋼架結構牛舍本身跨度較大,高度較高,通風效果比較好,對陽光輻射起一定作用。

在擠奶廳、待擠廳、采食區等區域如何采取不同的降溫方法?

在奶牛飼喂和躺臥區,使用噴霧+風機,能把空氣霧化,降低溫度,而且因為霧化程度高,不會把地面噴濕;在采食區采用噴淋,在牛采食的時候進行集中噴淋。在高溫35度以上時,按以上程序操作,牛舍內比室外溫度能低810度。

牧場夏季如何保證奶牛飲水供應量和品質?具體如何實施?

夏季在奶牛飲水上,除了正常牛舍的飲水槽外,會在擠奶通道和待擠廳以及跨度比較大的牛舍臨時增加飲水槽,飲水槽由專人清洗,每12天清洗1次,確保水槽干凈,飲水新鮮,讓奶牛隨時可以自由飲水,喝到干凈新鮮的水。

此外,牛場還在冰柜里定期儲存冰塊,到夏季將冰塊放在待擠廳的飲水槽里。

牧場夏季如何改變日糧配方,通過哪些營養調控來緩解奶牛熱應激?

夏天奶牛食欲不是特別好,尤其中午,所以我們提高飼料濃度,保證奶牛采食的都是精華,量少但營養需求滿足。我們將日常飼料結構進行調整,挑選優質的苜蓿草、甜菜粕、棉籽等適口性好、濃度高的飼料,另外添加減少熱應激的微量元素、碳酸氫鈉、氧化鎂、瘤胃緩沖劑等。

牧場采取了哪些管理策略來緩解奶牛熱應激的發生?

牧場主要從物理降溫、營養調控上緩解熱應激。另外,夏季還會調整飼養密度,平時一般85%90%,夏季將調整到80%以下,條件允許的話,飼養密度越小越好,相對好降溫。

夏季除了注重牛的防暑降溫,也要注重人的防暑降溫。每天中午發放冷飲、雪糕等,供應冰凍綠豆湯等,設有專門開空調的房間,讓工人及時降溫,保證人的安全下才能保證牛的安全,以人為本,以牛為本!

熱應激期間,如何對奶牛飼槽進行管理?

夏季牧場調整飼喂時間,中午上班時間推遲,早晚涼快的時候多飼喂,提高采食量。早中晚飼喂比例是40:20:40,減少浪費。

我們還將適口性好的、味道香的甜菜粕、DDGS等一層層單獨灑到飼料上,引誘奶牛采食,增加采食量,這樣有效保證飼料投放的新鮮度和采食量。

牧場相對老舊,還是人工飼喂,飼料結構調整后,增加推料次數,引誘采食,剩料量控制在5%以下,如果出現不合理的剩料量一定及時調整。

除此之外,請您分享牧場在當地緩解奶牛熱應激方面的其他經驗或建議。

夏季,牛群應根據自己牛場的情況和硬件設施、軟件設施、產量高低等及時分群。像我們牧場栓系式和散放式飼養并存,有過度和交接,所以在夏季調牛的程序上也可減少應激。

江亞輝 重慶市天友縱橫牧業 牧管科科長 總營養師

 

請簡單描述牧場當地的氣候條件及夏季常遇到的一些問題。

江亞輝重慶地區夏季高溫高濕,沒有季風,極端氣溫4050天左右,氣溫高達48℃,濕度90%左右,熱應激影響長達7個月;在最熱季節也是青貯收購季節,是南方山區養牛啃硬骨頭時段,車馬勞頓,操作難度較大,青貯質量、奶牛健康和單產都受到極大影響。

 

在夏季來臨前,牧場做了哪些準備工作來應對夏季奶牛熱應激?

江亞輝 夏季主要開展工作是:每年二月份左右,首先完成本年度的奶牛熱應激預案的擬定;在三月份必須完成所有的風扇、噴淋等設施設備的檢修,確保設備正常。四月份完成遮陽網和溫濕度計的檢查及安裝工作;實時啟動了風扇,緩解輕度熱應激。牛舍溫濕度計在牛舍中部和兩端都安裝,便于準確判斷舍內溫濕度情況,采取對應措施。

 

牧場每年如何檢修、改造牧場設施來預防奶牛熱應激?具體如何實施?

江亞輝 我司在重慶區域奶牛養殖總體規模不算很大,公司總部設立設備維護保養小組,在三月份分頭到各牧場牽頭,聯合牧場機修工快速完成設施設備檢修及完善安裝工作。檢查調整好每一個水嘴噴水角度等、打掃干凈風扇上灰塵。

 

牧場采取了哪些降溫措施?具體如何操作的?

江亞輝 風扇、噴淋或噴霧方面:THI20時,適當開啟風扇,通風換氣。THI=2022時,加強觀察,適當開啟風扇。THI=2226時,噴淋13 min. 吹風15分鐘,再循環。THI=2731時,噴淋13 min吹風10 分鐘,再循環。THI=>32時,噴淋13 min吹風5分鐘,再循環。THI=>38時,飲加冰水,增加頭部噴淋,嚴重牛只輸液。

注:1.噴淋尺度:噴濕牛背,水不流在地面為準。2.在夜間也遵循以上原則。

 

在擠奶廳、待擠廳、采食區等區域如何采取不同的降溫方法?

江亞輝 不同區域的降溫方法:1. 擠奶廳和待擠區安裝直徑1.2米的風扇;待擠一區增加專業噴淋裝備;待擠二區(即將擠奶區)只吹風,吹干牛體后進入擠奶。2.采食區安裝專業噴淋和直徑1.2米風扇,牛只集中采食時對照溫濕度指數,啟動風扇和噴淋。3.臥床上方安裝直徑1.2米風扇,間隔6米;部分牛場結合安裝噴霧。4. 我們沒有設計運動場。但在牛舍周邊栽種一些快速生長的喬木,緩解了奶牛熱應激。

 

牧場夏季如何保證奶牛飲水供應量和品質?具體如何實施?

江亞輝1.一年四季對飲水都實施嚴格管控,不確定水槽清洗次數,僅一條規則是隨時檢查水槽都是干凈的,飲水是清潔的;水槽臟了就洗!2.溫濕度指數顯示超過38時,水槽中放置冰塊,對飲水降溫。3. 飲水采用氯制劑消毒。

 

牧場夏季如何改變日糧配方,通過哪些營養調控來緩解奶牛熱應激?

江亞輝 1.總體原則是提高營養濃度,降低總的干物質采食量,同時滿足營養需求;2.采用了過瘤胃脂肪、益康XP、膨化大豆等優質原料;3.粗料選用進口苜蓿、燕麥草、全株玉米青貯等;4.采用一些功能性添加劑,提升抗熱應激效果;5.采用了本身具有防暑降溫功效的飼料原料;6.每日監控溫濕度走勢,適時調整日糧配方;7.第二在TMR加工一定精準,每周做賓州篩檢測兩次,保證攪料效果良好。

 

牧場采取了哪些管理策略來緩解奶牛熱應激的發生?

江亞輝 1.公司+牧場的管理架構,牧場具體實施抗熱應激預案,公司高密度巡檢督辦。2. 牧場成立兩套管理班子,確保青貯收購和牛舍生產管理兩不誤;牛舍生產管理實施24小時監控,重點確保事項:噴淋風扇的開關、直腸溫度監測,發現異常立即加大噴淋頻率,直到采食和呼吸基本正常。

 

熱應激期間,如何對奶牛飼槽進行管理? 

加工投料規程:1三次投料規定:早班5:00投料 30%,中午1:30投料25% 晚班8:00投料45%。(2)四次投料規定:早班5:00鐘投料25%,第二班10:00,投料15%,第三班13:30投料20%,第四班20:0021:00投料40%

2. 剩料量控制在3%TMR水分夏季采用50%

3. 對應投料次數實施清槽,保證食槽衛生和飼料新鮮;每班采食即將結束,清掃集中飼料,提升DMI,每班次在投料前半小時或者一小時,徹底清掃料槽。

4. 避免飼料發熱,首先是每班投料量減少,第二是加工時添加丙酸。

除此之外,請您分享牧場在當地緩解奶牛熱應激方面的其他經驗或建議。

江亞輝 1.可以使用本身具有防暑功效的飼料原料,這是飼料不是藥物,效果顯著。

2.農業部已經通過的一些特殊添加劑,如欲可胖,對于熱應激控制很有效的。需要呼吁使之常態化。

3.牛舍設計上,隧道通風牛舍是最佳選者。(不要產生萬一有問題咋辦的想法,認真對待存在問題即可。反之,傳統牛舍已經有很多問題,我們為什么還在前赴后繼的建呢?)

4.尋找任用責任心強的管理人員,并建立起刺激性強的責任制進行考核,讓個人和單位的效益都得到提升。

5. 夏季產犢,產后保健之鎮痛和快速提升血鈣濃度尤為重要。開食早,代謝病控制良好。

江亞輝 1.我司分成大小牧場兩種預案,大牧場實施四班投料,投料比例是早班小牧場采用三班投料;


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