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現代奶牛漢語大詞典

2019-05-13 13:16 荷斯坦奶農俱樂部網 訪問量:208 [ 字號: ]
    現代奶牛漢語大詞典
        MORDERN  DICTIONARY  OF Dairy COW
        看看奶牛行業最近出現了哪些新詞、趣事?
  D犢牛腹瀉評分系統
【釋義】犢牛腹瀉評分系統主要從犢牛的糞便狀況、精神狀況和脫水程度三個方面進行評估。多項研究也表明這三項指標是評估腹瀉犢牛病程嚴重程度的指標,通過三項狀況的加和可以較為準確的界定腹瀉犢牛的嚴重程度,從而和相應的治療措施相結合,將犢牛腹瀉帶來的損失降到最低。
【典故】該評分系統是基于大量的國外研究結果,結合國內大家對犢牛腹瀉的認知和治療方面存在的問題,而提出的一個更加準確及時揭發腹瀉問題的工具。在大型奶牛場,通過針對犢牛飼喂員工的培訓,他們可以很好的掌握犢牛腹瀉評分系統,即可及時揭發牧場的腹瀉犢牛,減少延誤治療給牧場帶來的損失。
  R人造牛奶
【釋義】人造牛奶是指利用3D打印技術來打印出奶牛的DNA序列,并將酵母菌添加到DNA序列中,然后就能產生蛋白質。這些蛋白質和天然牛奶中的蛋白質沒有什么不同。
【典故】 Ryan Pandya和Perumal Gandhi稱,他們利用3D打印技術打印了奶牛的DNA序列,在序列中使用酵母菌獲得了酪蛋白、乳蛋白和乳球蛋白。最后將這些混合了玉米糖和其他成分的蛋白質放進發酵罐中。最終獲得的這些牛奶與普通牛奶口味上相差不大,但保質期比普通牛奶明顯要長許多。
  N奶牛食海藻可減少甲烷產生
【釋義】美國加利福尼亞大學的研究人員正在嘗試給奶牛喂食海藻,目的是減少這些牲畜對氣候造成的影響。
【典故】加利福尼亞大學戴維斯分校正在研究在牛飼料中添加少量海藻是否有助于減少它們的甲烷排放,甲烷是一種強大的溫室氣體,牛在打嗝、放屁或排便時會排放出來。
在今年春天的一項研究中,研究人員發現,食用了海藻的十幾頭荷斯坦奶牛的甲烷排放量減少了30%以上,但今后還需要進行更多研究來確定其安全性和有效性,而且海藻種植者必須提高產量,使之成為農民的經濟選擇。
  K抗熱性育種值
【釋義】澳大利亞從2003年開始研究抗熱性育種值,2017年12月全球首個公布了奶牛抗熱性育種值,歷時14年,通過105個氣象站,對1762個荷斯坦群體、519個娟姍牛群體進行測定。
【典故】熱應激受環境影響差異性很大,抗熱性育種值屬后測組數據而不是基因組測試數據。澳洲抗熱性育種值可靠性目前是38%,這個數值是來源于不同的地域環境(溫度、濕度),不同的飼養模式,不同的管理模式,不同牛群的健康狀況而計算的統計學數據。它的可靠性目前是全球最高的。
  N納濾分離濃縮技術
【釋義】納濾分離濃縮技術,簡稱NSC技術,屬于納米技術,源自航天的“納濾膜技術”,是航天員在太空中水循環系統的核心技術之一。
【典故】NSC技術應用于乳制品行業,可以分離出牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白、乳鐵蛋白、乳鈣、乳糖和水等。魔術般地把牛奶分離成各種物質,再以人的不同需求重新組合,形成各種各樣的新奇食品,如航天食品、運動食品、增肌食品、減肥食品以及兒童益智食品等。NSC技術改變了牛奶的成分,提純了優質蛋白,改變人們的營養攝取方式。
 

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